
ל8 מאפינס גזר חלבון
0 דקות
1 מנות
• 30 גרם תערובת חלבון וניל
• 30 גרם קמח קוקוס דל שומן
• 30 גרם אריתריטול
• 3 גרם קינמון
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 140 גרם חלבון ביצה
• 40 גרם רסק תפוח ללא סוכר
• 120 גרם גזר
שלב 1: עבדו את הגזר במעבד מזון בפולסים קצרים עד חתיכות קטנות.
שלב 2: הוסיפו את שאר המצרכים ועבד בפולסים קצרים עד בלילה כמעט חלקה עם חתיכות גזר קטנות.
שלב 3: מזגו את הבלילה לתבניות סיליקון לאפיית מאפינס 2/3 מהגובה.
שלב 4: אפו בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ22 דקות עד שהמאפינס זהובים מבחוץ (נעצו קיסם במרכז מאפין, אמור לצאת נקי)
שלב 5: הוציאו מהתנור והניחו להצטנן כמה דקות לפני ההוצאה מתבניות הסיליקון.