מתכון לעוגת גבינה חלבון קרה

הוראות הכנה

• שלב 1: פזרו את הג'לטין מעל החלב והניחו בצד על מנת שיספח נוזלים כ3 דקות.

• שלב 2: חממו במיקרו בפולסים של 10 שניות עד שהג'לטין נמס לגמרי והניחו בצד להתקרר מעט.

• שלב 3: ערבבו את שאר המצרכים (תערובת חלבון וניל, יוגורט פרו, גבינה לבנה, סוכרזית ותמצית וניל) ביחד עד בלילה חלקה.

• שלב 4: ערבבו ביחד את הבלילה עם הג'לטין המומס.

• שלב 5: חלקו מהבלילה ל8 בתבנית סיליקון מאפינס. אפשר גם בתבנית גדולה.

• שלב 6: הניחו במקרר לפחות ל4 שעות, על מנת שהג'לטין יתייצב והגישו קר.