פינוק ללא מצפון: מוס שוקולד בריא וקטיפתי

הוראות הכנה

• שלב 1: מקציפים את חלבוני הביצים עם 35 גרם אריתריטול.

• שלב 2: מערבבים היטב 30 גרם אריתריטול עם שאר הרכיבים (קקאו, ג'לטין, קורנפלור וחלב), מחממים את הבלילה במיקרו רק עד חימום.

• שלב 3: נותנים לבלילה להתקרר כ5 דקות.

• שלב 4: מאחדים את הקציפת ביצים עם הבלילה.

• שלב 5: מחלקים ל6 כלים קטנים ומכניסים למקפיא ל15 דק להתייצבות.

• שלב 6: מגישים מיד או מעבירים למקרר.