מתכון למאפינס חלבון לוטוס

הוראות הכנה

• שלב 1: ערבב את כל המצרכים היבשים (תערובת חלבון וניל, קמח קוקוס, תחליף סוכר חום, קינמון, אבקת אפייה וקסנטן גאם).

• שלב 2: הוסף את החלב, ממתיק וחלבון הביצה וערבב עד בלילה חלקה.

• שלב 3: מזוג את הבלילה לתבניות סיליקון לאפיית מאפין 2/3 מהגובה.

• שלב 4: אפה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ16 דקות (נעץ קיסם במרכז מאפין, אמור לצאת יבש)

• שלב 5: הוצא מהתנור והנח להצטנן כמה דקות לפני ההוצאה מתבניות הסיליקון.