הוראות הכנה

• שלב 1: חממו תנור ל140 מעלות.

• שלב 2: הקציפו את חלבון הביצה עם אבקת אריתריטול לקצף חזק ויציב.

• שלב 3: ערבבו את השומשום ואבקת חלבון אלפא לתוך הקצף.

• שלב 4: צרו כ32 עוגיות שטוחות על נייר אפייה.

• שלב 5: אפו בתנור כ12-14 דקות עד שהשומשומיות מזהיבות מעט.

• שלב 6: הוציאו מהתנור והניחו להתקרר לגמרי לפני ההוצאה מנייר האפייה.