סטריפס עוף בסגנון KFC דלי קלוריות: מתכון לחיטוב במינימום שמן
סטריפס עוף KFC דלי קלוריות: מתכון לחיטוב במינימום שמן
זמן כולל
40 דקות
מנות
מנה אחת
רמת קושי
קל
מידע תזונתי
ל2 אצבעות KFC
פילוח קלוריות
מצרכים
500 גרם פילה עוף (חתוך לרצועות)
לבלילה:
200 גרם חלב cowfree
1 כף מיץ לימון
1 כפית חרדל דיז'ון
1 כפית מלח
1 כפית אבקת מרק עוף
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית אבקת שום גבישי
1/4 כפית פלפל שחור
5 טיפות סוכרזית
לציפוי:
50 גרם קמח מלא
50 גרם קמח לבן
5 גרם מלח
5 גרם אבקת מרק עוף
1 כפית אבקת שום גבישי
1 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית טימין
רבע כפית פלפל
הוראות הכנה
שלב 1: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה (חלב cowfree, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מלח, אבקת מרק עוף, פפריקה מתוקה, אבקת שום גבישי, פלפל שחור וסוכרזית) עד לתערובת אחידה.
שלב 2: מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי הציפוי היבשים (קמח מלא, קמח לבן, מלח, אבקת מרק עוף, אבקת שום גבישי, פפריקה מתוקה, טימין ופלפל).
שלב 3: מוסיפים לקמח כף או שתיים מהבלילה ומערבבים עם האצבעות עד שנוצרים גושים קטנים, שהם סוד הקראנץ׳.
שלב 4: טובלים את פיסות העוף בבלילה, מעבירים לקמח עם הגושים ולוחצים היטב מכל הצדדים שהציפוי יידבק.
שלב 5: מסדרים את הסטריפס בסל האיירפרייר בשכבה אחת, בלי שייגעו זה בזה.
שלב 6: מטגנים באיירפרייר על 220 מעלות כ-8-10 דקות, עד שהציפוי זהוב וקריספי מבחוץ.
מתכונים נוספים שיעניינו אתכם
שאלות נפוצות על סטריפס עוף בסגנון KFC דלי קלוריות: מתכון לחיטוב במינימום שמן
בערך 40 דקות בסך הכול: 30 דקות הכנה ו-10 דקות בישול.
1 מנות. אפשר להכפיל או לחלק את הכמויות לפי הצורך.